nejlepší z Planet Sushi

ŠESTICHODOVÉ ZÁŽITKOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU PRO 2 OSOBY
PÁROVANÉ S ŠAMPAŇSKÝM 0,7 l TAITTINGER.

Každý pokrm byl pečlivě vybrán a připraven z precizností japonské kuchyni vlastní. 

Jedinečný zážitek vám podáváme od pondělí do soboty v Planet Sushi na Andělu.
rezervace nutná.

Cena: 2 699,-/ menu pro 2 osoby s lahví Taittinger
Cena: 850,-/ menu 1 osoba bez lahve Taittinger

Časová náročnost: cca 2,5 - 3 h

Menu

SAKE TARTAR

Tatarák z čerstvého lososa se zázvorem, wasabi,
koriandrem, sojovou omáčkou a avokádem.

HOTATE KUSHIYAKI

Mušle sv. Jakuba obalená ve slanině, zprudka ogrilovaná s omáčkou Teriyaki.

Sashimi
MAGURO, SAKE, UNAGI

Plátky čerstvého lososa, tuňáka a úhoře s bílou ředkví.

URAMAKI
SAPPORO MAKI, TAKESHI KITANO MAKI

Rolka s krevetou, masem pražmy královské a avokádem,
pokryté kaviárem tobiko a jarní cibulkou.
Rolka s lososem, smetanovým sýrem, avokádem, koriandrem
a velkou porcí lososového kaviáru.

AHI MAGURO

Marinovaný tuňák obalený v sezamu a zprudka opečený.
Podáváme se salátem se zázvorovou omáčkou, omáčkou unagi a majonézou.

CHOCOLATE DOMINO & WHITE ORCHID

2 ks Čokoládová rolka s čerstvým ovocem, posypaná mandlovými lupínky
a 2ks sladká rýžová rolka se smetanou, čerstvým ovocem a kokosovými lupínky.